Frango à D.ª Odília

Frango à D.ª Odília Modo Confeção: Guisar
Ingrediente Principal: Frango caseiro
Ingredientes Secundários: Azeite, Banha, Cebolas, Coentros, Limão, Louro, Salsa, Tomates, Zimbro
Confeção: Limpa-se muito bem um frango, parte-se em bocados não muito grandes, coloca-se na panela, juntam-se duas cebolas cortadas em rodelas fininhas, 1 tomate picado, 1 colher de sopa de banha, 3 colheres de sopa de azeite, 1 folha de louro, 1 ramo de salsa e coentros, 2 bagas de zimbro, 1 limão inteiro não muito grande picado com um garfo. Coze aproximadamente 1 hora em lume brando.

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