Cozinha de batata

Cozinha de batata Modo Confeção: Refogar
Ingrediente Principal: Papada de porco
Ingredientes Secundários: Água, Batata-doce, Batatas, Cebolas, Hortelã, Louro, Pimenta, Sal, Salsa, Tomates
Confeção: Frita-se a papada, reserva-se a gordura e com ela faz-se o refogado com a cebola, tomate maduro e seco, pimento e salsa. Juntam-se as batatas e deixa-se refogar. Coloca-se água e deixa-se cozer lentamente. Numa saladeira põem-se fatias de pão cortadas fininhas e junta-se o preparado. Deixa-se repousar cerca de 5 minutos e serve-se.

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