Sopa de peixe da costa vicentina com massa

Sopa de peixe da costa vicentina com massa Modo Confeção: Guisar
Ingrediente Principal: Sargo ou Dourada
Ingredientes Secundários: Cebolas, Alhos, Tomates, Azeite, Massa cotovelo, Louro, Salsa, Coentros, Oregãos, Sal, Pimenta, Fatias de pão, Água
Confeção: Numa panela faz-se um refogado com o azeite, a cebola e o alho bem picado. Junta-se o tomate cortado, a salsa, o louro, o sal e a pimenta. Seguidamente coloca-se água e deixa-se levantar fervura. Por fim coloca-se a massa de cotovelinho e o peixe. Para servir pode-se colocar fatias de pão no prato, regá-las com a sopa e salpicar com coentros.

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