Ensopado de Irós da ria formosa

Ensopado de Irós da ria formosa Modo Confeção: Estufar
Ingrediente Principal: Enguias (Irozes)
Ingredientes Secundários: Azeite, Cebolas, Tomates, Pimento verde, Alhos, Óleo para fritar, Pão caseiro, Água, Sal, Oregãos
Confeção: Estufe ligeiramente em azeite, cebola, tomate, pimento às rodelas e alho laminado. Junte as irozes (enguias) partidas, um pouco de água e sal. Frite em óleo bem quente algumas fatias de pão. Sirva as irozes num prato fundo em cima das fatias de pão frito com uma pitada de oregãos.

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Malaca Branco 1
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