Cataplana de peixe

Cataplana de peixe Modo Confeção: Cozer a vapor em recipiente hermético
Ingrediente Principal: Pata roxa
Ingredientes Secundários: Pampo ou peixe-mole, Raia, Tamboril, Safio, Tomates, Pimento verde, Cebolas, Alhos, Salsa, Coentros, Louro, Azeite, Sal grosso, Piri-piri
Confeção: Põe-se no fundo da cataplana azeite, tomate, cebola, pimernto, louro, sal e piri-piri e por cima o peixe ás camadas e cortado em pedaços. No fim de tudo põe-se salsa e deixa-se a cozer em lume brando sem mexer durante 30 minutos

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