Sopa de Lingueirão

Sopa de Lingueirão Modo Confeção: Guisar
Ingrediente Principal: Lingueirão
Ingredientes Secundários: Cebolas, Alhos, Azeite, Tomates, Hortelã, Coentros, Sal, Massinha, Pão torrado
Confeção: Coloque, num tacho, o azeite, as cebolas, os alhos, previamente picados. Deixe alourar levemente e junte o tomate, ficando a refogar durante, aproximadamente, 5 minutos. Em seguida, adicione a água da cozedura do lingueirão. Deixe ferver e junte a massinha. Quando esta estiver cozida, tempere com os coentros e hortelã. Deixe apurar. Sirva com pão torrado.

Vinhos

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