Choco com batata-doce e ervilhas

Choco com batata-doce e ervilhas Modo Confeção: Cozer
Ingrediente Principal: Chocos grandes
Ingredientes Secundários: Azeite, Cebolas, Tomates, Pimento vermelho, Ervilhas, Batata-doce, Água, Sal
Confeção: Limpe um quilo de chocos grandes e parta-os aos quartos. Num tacho coloque azeite, cebola, dois tomates maduros picados e meio pimento vermelho cortado ás tiras fininhas. Deixe cozer lentamente. Junte o choco. Quando o choco estiver quase cozido adicione as ervilhas. Cinco minutos depois, deite a batata doce partida aos quartos. Adicione um pouco de água se necessário. Retifique o sal.

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