Polvo guisado com batata-doce

Polvo guisado com batata-doce Modo Confeção: Guisar
Ingrediente Principal: Polvos
Ingredientes Secundários: Azeite, Alhos, Louro, Cebolas, Coentros, Louro, Tomates, Batata-doce
Confeção: Escolha um polvo fresco, congele-o. Retire do congelador e corte-o aos quartos. Leve a alourar em azeite, alho esmagado, cebola picada, coentros e uma folha de louro. Adicione bastante tomate maduro cortado aos cubos e deixe refogar. Junte o polvo. Quando este estiver quase cozido adicione a batata-doce aos cubos. Decore com coentros picados.

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