Polvo no forno

Polvo no forno Modo Confeção: Assar
Ingrediente Principal: Polvos
Ingredientes Secundários: Cebolas, Louro, Água, Alhos, Pimento verde, Pimento vermelho, Sal, Azeite, Batatas pequenas
Confeção: Compre um polvo fresco e congele-o. Coza o polvo numa panela com uma cebola inteira e uma folha de louro. Depois de estar tenrinho tirei-o da água e deixe arrefecer. Corte o polvo em três ou quatro raios. Leve ao lume uma frigideira com três ou quatro alhos esmagados. Quando o alho estiver louro adicione pimento verde e vermelho cortado às tiras e tempere de sal. Deixe os pimentos fritarem um pouco no azeite. Leve ao forno durante 45 minutos um tabuleiro de batatas pequenas com pele temperadas de sal. Retire-as do forno. Disponha num tabuleiro o polvo e as batatas. Regue com o azeite e os pimentos fritos. Leve o tabuleiro ao forno durante 10 minutos.

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