Conserva de cenouras à algarvia

Conserva de cenouras à algarvia Modo Confeção: Cozer
Ingrediente Principal: Cenouras
Ingredientes Secundários: Alhos, Salsa, Pimentão doce, Erva-doce, Vinagre, Salsa, Pimenta
Confeção: Lave as cenouras e descasque-as. Coza-as inteiras, temperadas com sal. Deixe arrefecer. Corte ás rodas não muito finas. Descasque os alhos e pique. À parte, numa vasilha apropriada, deite as cenouras. Tempere com o alho, o colorau, a salsa, o vinagre, a erva doce, o sal e a pimenta. Deixe repousar na marinação alguns dias antes de servir. Conselho: As cenouras a utilizar nesta confecção deverão ser das roxas. Esta conserva poderá ser servida como acepipes ou como acompanhamento de peixes ou carnes.

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Vinho Votos Média Classificação Ranking
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Afonso III Rosé 1
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