Salada de cenoura

Salada de cenoura Modo Confeção: Cozer
Ingrediente Principal: Cenouras
Ingredientes Secundários: Alhos, Louro, Azeite, Vinagre, Coentros, Salsa, Pimentão em pó
Confeção: Preparação do molho: Mexe-se bem o azeite, o vinagre, o alho picado um raminho de coentros, a salsa e o pimentão em pó e deixa-se repousar. Preparação das cenouras: Depois de descascadas cortam-se as cenouras às rodelas e cozem-se em água com sal, alho e uma folha de louro. São escorridas, colocadas numa saladeira e regadas com o molho. Serve-se fresca. Dados complementares: Provavelmente de origem árabe.

Vinhos

Selecione o vinho para maridar ou clique na imagem para visualizar a ficha técnica

© enogastronomia.pt 2015