Sopa de grão com acelgas

Sopa de grão com acelgas Modo Confeção: Cozer
Ingrediente Principal: Grão
Ingredientes Secundários: Água, Cebolas, Tomates, Azeite, Sal, Chouriça, Acelgas, Louro
Confeção: Deita-se o grão num recipiente com água e deixa-se de um dia para o outro. No dia seguinte esfregam-se os grãos com sal e uma rolha de cortiça até sairem as peles todas. Depois deitam-se os grão num tacho, junta-se a cebola, o tomate, o azeite, o sal, a chouriça, a água e o louro. Depois de estarem cozidas juntam-se as acelgas. Deixa-se cozer um bocado e depois prova-se.

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