Figos de amêndoa e chocolate

Figos de amêndoa e chocolate Modo Confeção: Cozer
Ingrediente Principal: Miolo de amêndoa
Ingredientes Secundários: Açucar, Cacau, Ovos, Leite
Confeção: Misture a amêndoa, pelada e pisada ao açúcar em fio forte (1) e deixe ferver até fazer estrada. Retire do lume e junte o cacau, o ovo e o leite. Misture todos os ingredientes e leve de novo ao lume para engrossar. Deite a massa numa travessa humedecida e tenda-a em forma de figos. (1) Este ponto encontra-se depois de alguns minutos do açúcar estar em ebulição, quando forma um fio forte entre os dedos, sem partir.

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