Nogados

Nogados Modo Confeção: Fritar
Ingrediente Principal: Ovos
Ingredientes Secundários: Azeite, Sal, Pimenta, Farinha, Mel
Confeção: Prepara-se a matéria-prima misturando os ovos com o sal, o azeite e a farinha e amassa-se até ficar uma bola. Fazem-se rolinhos de massa, estendem-se na toalha de pastelaria, deixam-se repousar durante 15 minutos e depois cortam-se em bocadinhos pequenos. Num tacho com azeite deitam-se todos juntos para dentro e deixam-se alourar um pouco. Põe-se o mel num tacho a alfeloar (levar ao ponto). Quando levantar fervura mete-se o conteúdo lá dentro e tiram-se para um recipiente quando estiverem lourinhos. Finalmente são colocados em cima das folas de laranjeira.

Vinhos

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